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El Bulli (2011) Kostenlos online anschauen

Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hat das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI - doch am 30. Juli 2011 wird es geschlossen. Verschwindende Ravioli, vakuumierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl: Mit seinem einzigartigen Avantgarderestaurant hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschmackserlebnisse geführt. Geöffnet ist das EL BULLI nur sechs Monate im Jahr, die übrige Zeit zieht sich Adrià und sein Team in ein hochmodernes Kochlabor zurück, um hier vollkommen neuartigen Kreationen der Molekularküche zu erschaffen. Ein ganzes Jahr begleitet die Dokumentation EL BULLI -COOKING IN PROGRESS den Meister und seine Helfer und zeigt alle Stufen des kreativen Schaffensprozesses.

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18 Kommentare

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M

Matthew Turner 24 Juli 2012

Bietet einen faszinierenden Einblick in die Welt der kulinarischen Wissenschaft, und es ist schwer, nicht zu bewundern das Geschick und know-how auf dem display, aber der fly-on-the-wall-Stil Streifen der film von Kontext und es wird schlussendlich ein wenig langweilig.

A

Anthony A 04 Aug. 2012

Eine wunderbare nicht erzählt Dokument der kreative Prozess an die, die jetzt geschlossen für eine gute, kulinarische Mekka, war das El Bulli.

J

Jennie Punter 03 Aug. 2011

El Bulli kaum registriert einen Impuls stärker ist als ein Buch. Es ist keine Erzählung, es gibt keine interviews und vergessen Schürze-ripping-drama, wie er allabendlich auf dem Food Network.

M

Miles Fielder 15 Juli 2012

Obwohl wir wenig von dem Geschmack der Mann hinter dem restaurant, Wetzel fängt die Essenz von Adrià Prozess des erhabenen kulinarische Kreation.

M

Marshall Fine 24 Juli 2011

Beim Adria ist die Kamera, die er am häufigsten wird die Verkostung etwas, einer seiner Leutnants, gibt sich vor ihm und sagte etwas wie, "Weniger parmesan - mehr Kaffee." Aber das ist alles.

H

Henry Fitzherbert 29 Juli 2012

Nicht nur, dass die Lebensmittel Aussehen kaum essbar, aber der film ist bemerkenswert unilluminating über die Geschichte des Restaurants, die Zeichen oder diejenigen, die aßen dort.

M

Mari Uyehara 25 Juli 2011

Es ist eine träge Porträt, das weder erfasst noch repliziert die blenden, Tempo und der polnischen von einem El Bulli Essen. Überprüfen Sie, bitte.

P

Peter Rainer 29 Sept. 2011

Ich bin kein fan von Nahrung, die Sie brauchen ein Mikroskop, um zu sehen, aber wenn Ihre Vorstellung von gehobener Küche Kürbis-Baiser-sandwiches, Knochenmark-Tartar mit Austern, Tee, Garnelen mit Kaviar-Anemonen, und Eis-vinaigrette mit Mandarinen und grünen Oliven, dann mit allen Mitteln machen, haste El Bulli.

P

Peter S 03 Sept. 2011

Immer interessant zu verfolgen, ein kreativer Prozess, doch mangelt es dem film an Tempo und die narrative Struktur, das macht es langweilig.

W

Wesley Morris 24 Aug. 2011

Wetzel Herausforderung zum film die Experimente, so dass der Prozess an sich ist gut lesbar. Wir sind zu bestaunen, die langsam-gekocht, gefriergetrocknet, unappetizingly verpackt Lebensmittel, die Art, wie einige Pilze, wenn Sie fein in Scheiben geschnitten, wecken Obst und einigen Krebsen ähneln side-Schlaf-Schlummer-bar klatschen.

N

Nigel Andrews 25 Juli 2012

Die Gerichte stream Vergangenheit unsere Augen und Nasen, freilegen des film ' s zwei Mängel. Wir brauchen scratch ' N ' 'taste Karten für all dies, haben wir nicht?

J

Jeannette Catsoulis 25 Juli 2011

Wer auf der Suche nach den Tatsachen auf der haute cuisine wird bitter enttäuscht sein: frei von Emotionen, Kontext oder Erzählung, die rätselhaft Avantgarde-Techniken und extreme Höflichkeit von Labor geworden ist, erdrückend langweilig.

K

Karina Longworth 25 Juli 2011

- Cooking in Progress ist, in der Tat, alle magischen und nicht-Pfad: Dies ist eine extreme Fliegen-auf-der-Wand-vérité, mit nur dem nötigsten Kontext zur Verfügung gestellt (keine hilfreichen TV-style-Titel hier - wenn es um die Identifizierung von Zutaten und Techniken, die Zuschauer sind in der Regel Links zu Ihren eigenen Geräten) als kulinarische unmöglich realisiert ist eine mühsame Schritt zu einer Zeit.

J

John P. McCarthy 27 Juli 2011

Für alle innovativen Gerichte, die wir beobachten ausgeheckt wird, der Film braucht eine weitere Zutat oder zwei für Geschmacksverstärker und volle Zufriedenheit.

A

Alissa Simon 25 Juli 2011

Die makellos gestaltete Dokumentation nicht verraten viel über Adria der Mann, als daß er darauf besteht, ruhig in seiner Küche.

C

Chris Hewitt (St. Paul) 22 Sept. 2011

So verweilt er über Köche plaudern und zu organisieren, es erfordert mehr Geduld, als, sagen wir, in einer episode von "Top Chef." Aber ich Wette, Abenteuerlustige Esser wird fasziniert sein.

D

Donald Clarke 26 Juli 2012

Es gibt genug Ausbrüche der kulinarische Seltsamkeit zu halten echte Enthusiasten abgelenkt.

T

Tom Huddleston 23 Juli 2012

Für diejenigen von uns, die don ' T haben ein tiefes Interesse an der Gefriertrocknung, 'El Bulli' ist erstaunlich, sub-'Masterchef' langweilig.

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