El Bulli (2011) Kostenlos online anschauen
Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hat das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI - doch am 30. Juli 2011 wird es geschlossen. Verschwindende Ravioli, vakuumierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl: Mit seinem einzigartigen Avantgarderestaurant hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschmackserlebnisse geführt. Geöffnet ist das EL BULLI nur sechs Monate im Jahr, die übrige Zeit zieht sich Adrià und sein Team in ein hochmodernes Kochlabor zurück, um hier vollkommen neuartigen Kreationen der Molekularküche zu erschaffen. Ein ganzes Jahr begleitet die Dokumentation EL BULLI -COOKING IN PROGRESS den Meister und seine Helfer und zeigt alle Stufen des kreativen Schaffensprozesses.
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- Bedienung
- Jahr
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- Laufzeit
- 108 mins
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18 Kommentare
Miles Fielder 15 Juli 2012
Obwohl wir wenig von dem Geschmack der Mann hinter dem restaurant, Wetzel fängt die Essenz von Adrià Prozess des erhabenen kulinarische Kreation.
Jeff T 23 Juli 2011
Ein interessanter Blick auf eine bizarre Leben - das Labor und die Küche des El Bulli, und es's einzigartige, ständig wechselnde Speisekarte. Alle 4 von uns schien es auch zu genießen, aber wir haben alle gespürt, dass etwas fehlte...vielleicht ein Blick in das restaurant selbst, wenn es war voll von Kunden? vielleicht eher ein Sinn, wie eigentlich alles gekostet? Hat't machen Sie uns alle wollen unbedingt zu besuchen, aber sicherlich hatte uns fasziniert.
Sophie Mayer 30 Juli 2018
Wetzels Dokumentarfilm nie wirklich unter Adrià die Haut - aber auch die Erstellung von gefrorenen, juiced, glänzenden Oberflächen der Lebensmittel ist faszinierend.
Marshall Fine 24 Juli 2011
Beim Adria ist die Kamera, die er am häufigsten wird die Verkostung etwas, einer seiner Leutnants, gibt sich vor ihm und sagte etwas wie, "Weniger parmesan - mehr Kaffee." Aber das ist alles.
WS W 14 Sept. 2013
Fünf Sterne konnte einfach gegeben werden, zu den verrückten Küchenchef Ferran Adria und seine Künstlerische Kreativität, Kurven-Konzept in die Realität. Das ist vielleicht nicht jedermann's Tasse gefrorene Tee-Würfel in Zucker-Kegel-cup, aber es funktionierte für mich.
Wesley Morris 24 Aug. 2011
Wetzel Herausforderung zum film die Experimente, so dass der Prozess an sich ist gut lesbar. Wir sind zu bestaunen, die langsam-gekocht, gefriergetrocknet, unappetizingly verpackt Lebensmittel, die Art, wie einige Pilze, wenn Sie fein in Scheiben geschnitten, wecken Obst und einigen Krebsen ähneln side-Schlaf-Schlummer-bar klatschen.
William W 23 März 2012
Ein Dokumentarfilm über das berühmte restaurant. Der Film ist ein bisschen lang, aber es ist dennoch interessant, lassen Sie uns haben einen Blick von dem Geheimnis dieser kreativen Organisation.
Owen Gleiberman 09 Aug. 2011
El Bulli wird zu einem bewegenden fest der Sehnsucht der Menschen bei der Umwandlung von Nahrung in der Kunst - auch wenn die Ergebnisse sind bewusst in den Wahnsinn.
j.j.s.p. w 09 Mai 2012
Ich wusste nicht, wie dieser Dokumentarfilm. Es war interessant zu sehen, den kreativen Prozess der Adria und seinem team, aber der film ist so trocken und steril, dass es nicht machen Sie wollen seine Lebensmittel überhaupt. Sollte ich vermehrten Speichelfluss, wenn Sie einen Lebensmittel-Dokumentation!
John P. McCarthy 27 Juli 2011
Für alle innovativen Gerichte, die wir beobachten ausgeheckt wird, der Film braucht eine weitere Zutat oder zwei für Geschmacksverstärker und volle Zufriedenheit.
Philip French 29 Juli 2012
Das Ergebnis ist hypnotisch, eher als lehrreich und, wie TV-Koch-Sendungen, es ist eine filmische Erfahrung, die ähnlich lap dancing begleitet von einer duenna.
Pej D 02 Juni 2012
Wenn Sie're ein feinschmecker, das ist ein 'müssen'. Es'll auch zerbrechen alle Träume, die Sie vielleicht've hatte über die Arbeit in einem Michelin-3-Sterne-restaurant. Der Film gibt uns einen Einblick in Koch Ferran Adrià bei der Arbeit: Teils Wissenschaftler, Teils Künstler, Teils maestro -, Teil-diva. Wir bekommen auch ein sehr nahaufnahme von Ferran und sein team produzieren Gerichte, tolle Gerichte, Hunderte von erstaunlichen Gerichte in einer Saison in seinem restaurant El Bulli; Geschirr angelegt scheinbar on-the-fly aber in der Tat Improvisationen über Themen verhandelt über Monate (sogar Jahre) der methodischen Forschung und Experimente.
Jennie Punter 03 Aug. 2011
El Bulli kaum registriert einen Impuls stärker ist als ein Buch. Es ist keine Erzählung, es gibt keine interviews und vergessen Schürze-ripping-drama, wie er allabendlich auf dem Food Network.
Sam M 26 Nov. 2012
Die fehlende voice-over und die Spontaneität der Geschichte willkommen geheißen werden. Ein bisschen langweilig, zu zen. Die Schwäche dieser Dokumentation war, dass es gescheitert zu erklären, Adria's Philosophie und Genie.
Doris Toumarkine 27 Juli 2011
El Bulli schlägt vor, dass Lebensmittel umarmte die Adrià Weg ist wie eine religion: Du bist ein Gläubiger, oder Sie sind nicht als wissenschaftliche strenge und Originalität zeigen den Weg zu kulinarischen Erleuchtung.
Karina Longworth 25 Juli 2011
- Cooking in Progress ist, in der Tat, alle magischen und nicht-Pfad: Dies ist eine extreme Fliegen-auf-der-Wand-vérité, mit nur dem nötigsten Kontext zur Verfügung gestellt (keine hilfreichen TV-style-Titel hier - wenn es um die Identifizierung von Zutaten und Techniken, die Zuschauer sind in der Regel Links zu Ihren eigenen Geräten) als kulinarische unmöglich realisiert ist eine mühsame Schritt zu einer Zeit.
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