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Fermentation Workshop DVD with Sandor Katz (2010) Kostenlos online anschauen

Ein zwei-Stunden-dvd, die man von Sandor die Gärung Werkstatt, einschließlich Demonstrationen, kefir und sauerkraut, sowie die Geschichte der fermentation und kultivierten Nahrungsmitteln, Tipps, Gärbottiche und Lagerung, sowie Informationen über Mikro-Organismen, die Verdauung und Lebensmittelsicherheit (Botulismus, Oberfläche Schimmel, und andere ängste, de-mystified).

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